Capítulo 1
Hay un barco el cual está en el océano Pacífico Sur, llamado el "Orgullo Aloha". Es muy atractivo al ojo. Este barco navegó desde Alemania a las islas de Hawaii con el capitán Jay Chavez de la isla grande de Hawaii. Jay Chavez continúa navegando este barco alrededor de las islas de Hawaii. Pasajeros de todo el mundo vienen al crucero y toman sus vacaciones todo el año.
Yo trabajo por un tiempo en este crucero en la cocina principal como un cocinero.
Yo quiero conocer mucho la comida de Hawaii en el Pacífico Sur.
Yo como la comida de Hawaii por su sabor y su color.
Capítulo 2
Me gusta mi trabajo en el barco. Estoy fuerte preparando comida en la cocina.
Cuando yo trabajo yo cocino mucho en la samana por un año. Yo voy de vacaciones por cinco semanas.
El barco viaja muy lento a través del Océano Pacífico Sur en las Islas de Hawaii.
Capítulo 3
Cuando aprendo mis responsabilidades del trabajo en el barco, yo llego a ser más cómodo con las personas y con mis alrededores.
El jefe de cocina fue agradable y útil a cada uno de nosotros en el trabajo en el barco. Habla muchas veces que la administración no pudo comunicar efectivamente.
Capítulo 4
Mientras, me hice familiar con mis deberes, los aprendí muy bien. La nave era un trabajo que era muy agotador ocasionalmente y divertido ocasionalmente.
Mientras que estaba en la nave cambiamos el menú una vez. Este era uno de los tiempos más difíciles para la nave por todo el trabajo que entró a él.
El personal de la galera trabajo tanto que ganamos una concesión por hacerla tan buena y ésa era la tercera vez que un personal de la galera ganó una concesión en la historia de la compañía.
Había muchas épocas que eran duras para mí junto con mis compañeros cocineros debido a la cantidad de horas que tuvimos que trabajar.
Capítulo 5
Mi trabajo consiguió más y más agotador como se encendió el tiempo, cambiamos el menú otra vez y era probablemente uno de los tiempos más agotadores que tenía en la nave.
Algunas otras veces que tenía eso eran agotadoras para mí hacíamos fiestas cocktial privados, y siempre los jueves con la cantidad de preparación y de producción que tuvimos que acompletar. Mientras que estaba en la nave, conté a menudo los días que me había ido hasta que fui a casa para las vacaciones, también escribiría una lista de las cosas que deseé hacer cuando primero llego a casa.
Era a menudo dolorido a partir de los días laborables que eran de 10 a 16 horas al día.
Éste era un reto mentalmente, y físico para el energía de uno en la nave.
John Lamarque
BA Culinary
29 de febrero 2008
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